わたしの冒険日記

　

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2024年 5月

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大腸菌、感染源はエジプト産香辛料か欧州食品安全機関

	【7月1日 AFP】欧州食品安全機関（European Food Safety Authority、EFSA）は6月29日、欧州で48人の死者を出している腸管出血性大腸菌（EHEC）の感染源について、エジプトからフランスとドイツに輸出されたフェヌグリークと呼ばれる香辛料の可能性があるとの見方を示した。　EFSAの声明によると、欧州疾病予防管理センター（European Centre for Disease Prevention and Control、ECDC）と共同で実施したリスク評価で、2009年から2010年にかけてエジプトから輸出されたフェヌグリークが感染に関係している可能性があることが示された。ただ、陽性反応が1件も出ておらず、「フェヌグリークが例外なく全ての感染例の原因なのかどうかは、依然として不確かな部分が多い」という。　EHEC感染による死者はドイツを中心にこれまでに少なくとも48人に上っているが、現時点で感染源は有機栽培のスプラウト（新芽野菜）と特定されている。　また、フランスでも新芽野菜を食べた10人が症状を訴え、病原性大腸菌の感染が確認された。同国当局は英国の業者が関係しているとの見方を示している。（c)AFP [PR] パワーストーンTV 白石欣士なんかキュウリが原因だとか、野菜がどうたらって、結構色々でてきたけど、今度は香辛料に疑惑が掛かっているんだ。香辛料って粉ってイメージだから、菌がいるような感じを受けないよね。あくまで調味料だから。これが黒だったら、おうちにあるペッパー類ももしかしたら。。。って感じ？早く確定してほしいだよ。 [PR] cocolongのブログ genelogの日記

7月1日（金）14:15 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| グルメ \| 管理

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